В вазочку для мороженого положить шарики мороженого, переложить их ломтиками яблока или печеньем, положить сверху сахар, смоченный спиртом. Сахар поджечь с помощью длинной березовой лучинки. Горящим подавать к столу. Очень эффектно это блюдо выглядит во время встречи нового года или свадебного торжества. Мороженое в "огне" надо стараться подать сразу всем гостям. Для этого вазочки с мороженым надо расставить на подносе, а уже затем поджечь.
Продукты (на 1 порцию)
мороженое
2-3
кусочка
яблоко
1
кусочек
или печенье
по вкусу
сахар-рафинад прессованный
1
кусочек
или сахар
1
ч. ложка
спирт
2
ч. ложки
или ром
2
ч. ложки
Рецепт: Мороженое в "огне" (1 порция) I. Как приготовить Мороженое в "огне" (1 порция) I?
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Яблочный мусс