рецепт с фото пошаговый

Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

Фото к рецепту: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)
 2 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   30.07.19

Рецепт универсального рубленого слоеного тесто быстрого приготовления. Из такого теста можно готовить различного рода выпечку.

Продукты
Мука пшеничная - 250 г
Вода - 75 мл
Маргарин (охлажденный) - 150 г
Яйцо мелкое - 1 шт.
Соль - 0,25 ч. ложки
Лимон (сок) - 1 долька
или уксус 9% - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)
Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Маргарин заранее поместить в морозильную камеру на 1 час, чтобы он был хорошо охлажденным.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №2

В воду добавить соль и выдавить 0,5 ч. ложки сока лимона или влить уксус. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №3

Охлажденный маргарин нарезать маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №4

На доску просеять муку, выложить в нее маргарин.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №5

Ножом мелко изрубить маргарин с мукой.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №6

Муку, смешанную с маргарином, пересыпать в глубокую миску.
После этого сделать в муке углубление.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №7

Влить в углубление подсоленную воду с лимонным соком или уксусом, добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №8

Быстро замесить тесто. Долго не вымешивать, чтобы маргарин не успел растаять. Достаточно просто скатать из теста шар.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №9

Поместить тесто в целлофановый пакет или накрыть миску с тестом салфеткой и поставить на 2 часа в холодильник.
(Если у вас нет времени, то отправьте тесто в морозилку хотя бы на 20 минут.)

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №10

Перед выпечкой рекомендуется 2-3 раза раскатать тесто и сложить его в 3-4 слоя.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №11

Такое тесто можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике в течение 5 дней или в морозилке до 6 месяцев.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №12

Из такого теста можно готовить пироги, печенье, рогалики и даже пиццу.
Чтобы приготовить рогалики, максимально тонко раскатать тесто и разрезать на сегменты. С широкого края кусочков теста выложить начинку (повидло, джем, сгущенку и т.п.). Завернуть начинку в тесто, формируя рогалики. Выложить рогалики на противень (смазывать ничем не нужно). Выпекать рогалики из рубленого слоеного теста при температуре 180 градусов 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - шаг №13

Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления). Как приготовить Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
0 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru