Мясо пропустить через мясорубку, соединить с намоченной и отжатой булкой, солью, перцем и яйцом, хорошо вымешать. Влажными руками сформовать шарики размером с орех, выложить их на плоское блюдо, чуть-чуть придавить, посыпать тертым сыром и накрыть каждый сверху другим сплюснутым шариком. Фарш должен полностью скрывать сыр. Кюфту запекать на решетке или на блюдце 4—5,5 мин при полной мощности и при включенном гриле. В середине приготовления кюфту перевернуть.
Так же можно приготовить говядину.
Продукты
баранина нежирная
500
г
булка белая черствая
2
ломтя
сыр тёртый острый
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Кюфта по-арабски. Как приготовить Кюфта по-арабски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Кюфта по-армянски 
Риза-кюфта 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Басбуса с орехами, кокосовой... 
Лахмаджун 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Таджин из телятины и овощей 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 