Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до образования густой пены. Белки отдельно взбить в крутую пену. Добавить промытый и обсушенный изюм, муку, орехи, воду, взбитые белки и перемешать. Неметаллический противень выстлать бумагой, выложить тесто, разровнять поверхность. Выпекать при полной мощности 6,5 мин. Дать отстояться в форме, затем вынуть и охладить. Верх смазать повидлом и закрыть слоем белков (4 шт.), взбитых с ванильным сахаром в крутую пену. Поставить в печь на 40 с при полной мощности. Белковая масса должна слегка подсохнуть.
Готовый бисквит разрезать на пирожные острым ножом.
Продукты
мука
4
ст. ложки
сахар
200
г
яйца
5
шт.
яичный белок яичный
4
шт.
изюм без косточек
150
г
ядра орехов молотые
150
г
повидло яблочное
4
ст. ложки
вода теплая
5
ст. ложек
сахар ванильный
по вкусу
Рецепт: Бисквитные пирожные. Как приготовить Бисквитные пирожные?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Картошка" 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное эклер 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке