рецепт

Рыбный пирог

Готовится в микроволновой печи

Приготовить рубленое слоеное тесто. Муку просеять на доску. Масло нарезать маленькими кусочками, положить на муку и порубить ножом. Соль и сахар растворить в воде и соединить с рубленой массой. Перемешивать с помощью ножа, пока тесто не станет однородным. Готовое тесто положить в холодильник на несколько часов (можно на сутки). Раскатать тесто в лепешку.

Для начинки мелко нарезать рыбное филе, сало и лук, посолить, поперчить и перемешать.

В форму для выпечки положить промасленную бумагу, а на нее — более толстую лепешку. Положить начинку, прикрыть тонкой лепешкой, края защипнуть. Смазать пирог взбитым яйцом, проткнуть вилкой в нескольких местах. Выпекать при средней мощности в течение 5—7 мин, а затем при полной мощности еще 2—2,5 мин. Готовый пирог смазать сливочным маслом, накрыть салфеткой и дать ему отстояться.

Продукты
Для теста:
мука 300г
масло сливочное 140г
вода 200мл
соль 0.25ч. ложки
Для начинки:
филе рыбы отварное350г
сало копчёное 100г
лук репчатый 1шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
Для смазывания:
яйца 1шт.
масло сливочное 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный пирог. Как приготовить Рыбный пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с мясом Пироги с рыбой Рыбные пироги
В микроволновке
2 спасибо 3231 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)