С черного хлеба срезать корку, мякиш мелко размолоть в миксере или через мясорубку, постепенно прибавляя шоколад. Желтки растирать с сахаром и пряностями до тех пор, пока не растворится сахар. Белки с солью взбить в густую пену и соединить с желтковой массой: Осторожно и постепенно ввести орехи и хлебно-шоколадную массу. Все хорошо перемешать. Форму для запекания смазать жиром. Выложить в нее треть приготовленной массы, на нее половину вишен, затем опять треть массы, вторую половину вишен и закончить оставшейся частью массы. Запекать 7,5—9 мин при полной мощности, затем на 5 мин оставить отстояться.
Вместо хлеба можно взять остатки зачерствевшего песочного пирога.
Продукты (на 4 порции)
хлеб чёрный черствый
200
г
вишня консервированная обсушенная
400
г
шоколад тертый плиточный
50
г
яйца
4
шт.
сахар
75
г
орех лесной молотый
100
г
ванилин
0.25
ч. ложки
корица
1
щепотка
имбирь молотый
1
щепотка
соль
1
щепотка
Рецепт: Хлебный пудинг с вишнями. Как приготовить Хлебный пудинг с вишнями?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Пирог с вишней и творогом 
Вишневый мусс 
Насыпной пирог "Проще некуда" с...