рецепт с фото пошаговый

Сметанный крем

Фото к рецепту: Сметанный крем
 Практика-П   26.04.17

Крем из сметаны, взбитой с сахаром.

Продукты
Сметана домашняя - 400-500 г
Сахар - 1-1,5 стакана
Для ароматизации (по желанию):
Лимон - 1 шт.
Для темного крема (по желанию):
Какао-порошок - 3 ст. л. (без верха)

Крем можно ароматизировать. Для этого 1 лимон подержать в кипящей воде до размягчения, обсушить, дать остыть, вынуть зерна и пропустить вместе с корочкой через мясорубку. Полученную массу добавить в готовый сметанный крем, осторожно размешать.

Пошаговый фото рецептСметанный крем
Фото приготовления рецепта: Сметанный крем - шаг №1

Подготовить продукты для сметанного крема.
Основные продукты - сметана и сахар. Если крем будет ароматизироваться или подкрашиваться, нужно также взять лимонную цедру и какао.

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем - шаг №2

Сметану охладить, смешать с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем - шаг №3

Охлажденную сметану с сахаром взбить в миске венчиком или лучше миксером в неширокой кастрюльке до получения пышной густой массы, которая при переворачивании посуды вниз не падает (15-20 минут). При взбивании важно следить за консистенцией крема, чтобы не перевзбить жирную сметану в масло.

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем - шаг №4

Можно приготовить темный сметанный крем. Для этого 3 ст. ложки (без верха) порошка какао смешать с сахаром (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем - шаг №5

Соединить с холодной густой сметаной, которую уже слегка взбили с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем - шаг №6

Взбить сметанный крем до получения пышной массы.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанный крем. Как приготовить Сметанный крем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
19 спасибо 25460 6 0
Лиса Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:58 #

хороший крем!

   
цитировать
Светлана Среда, 05 Июля 2017 г. 19:54 #

Очень вкусно!

   
цитировать
нази Вторник, 01 Августа 2017 г. 15:49 #

легко и просто вкусно!!!

   
цитировать
Елена Вторник, 10 Октября 2017 г. 12:25 #

Хрень жидкая получается!!!!

   
цитировать
Оксана Вторник, 17 Марта 2020 г. 16:04 #

Елена
Хрень жидкая получается!!!!

Так сметану нужно брать не менее 20% жирности + брать пудру сахарную и взбивать, взбивать, взбивать... Начинать с малых оборотов, потом скорость максимально прибавить и будет не "хрень жидкая",а шикарный густой крем

   
цитировать
Евгений Суббота, 17 Декабря 2022 г. 20:29 #

Не взбивать, а перемешивать. При взбивании сметана становится жидкой

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)