Вылить молоко в кастрюлю и нагревать при полной мощности 2—2,5 мин до появления пузырьков.
В другой посуде растереть яйца с сахаром и ванилином, посолить по вкусу. Влить прогретое молоко и взбить Приготовленную смесь разлить в порционные формочки, смазанные маслом.
Сверху посыпать мускатным орехом.
Накрыть фольгой и запекать при мощности выше средней 3,5—4,5 мин до тех пор, пока омлет слегка не затвердеет. Дать отстояться несколько минут, чтобы омлет целиком затвердел. Перед подачей к столу охладить.
Продукты (на 2 порции)
яйца
4
шт.
молоко
1.5
стакана
или сливки
1.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
сахар
40
г
ванилин
по вкусу
мускатный орех молотый молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет сладкий. Как приготовить Омлет сладкий?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде