рецепт

Баклажаны или кабачок, фаршированные свининой

 1 порция

Мелко порубить свинину, добавить 0,5 чайной ложки соли и молотый перец по вкусу. Вымыть кабачок и баклажаны. Кожицу не срезать. Срезать с овощей верхушки и с помощью чайной ложки удалить часть мякоти, проделав углубление диаметром 3 см. Наполнить баклажаны или кабачок фаршем. Закрепить срезанные верхушки с помощью деревянных шпилек. Положить баклажаны или кабачок в кастрюлю и залить 1,5 стаканами воды. Накрыть крышкой и тушить около 45 минут до готовности овощи. Во время тушения овощи несколько раз переворачивать для равномерного прогревания. Вынуть овощи и нарезать их ломтиками толщиной 1,2-1,5 см. Взбить желток. В оставшуюся от тушения жидкость положить глютамат натрия, соль, молотый перец и взбитый желток. Прогревать на очень слабом огне (чтобы не свернулся желток) до загустения. Готовым соусом полить ломтики фаршированных овощей

Продукты (на 1 порцию)
свинина 250г
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
баклажаны 2шт.
или кабачки 1-2шт.
глютамат натрия 1ч. ложка
желатин 1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны или кабачок, фаршированные свининой. Как приготовить Баклажаны или кабачок, фаршированные свининой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Азиатская кухня Китайская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны фаршированные
Блюда из кабачковКабачки фаршированные
1 спасибо 3636 1 0
наталия Среда, 09 Января 2013 г. 16:54 #

глютамат натрия????????? я в шоке.... вреднее не придумаешь

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)