рецепт

Пончики московские

 100 порций

Тесто приготовить опарным или безопарным способом, сформовать шарики, положить их швом вниз на противень, смазанный маслом, дать полную расстойку и жарить во фритюре. После жарки и стенания жира немедленно обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Продукты (на 100 порций)
мука 2кг
сахар 300г
маргарин 140г
меланж 160г
соль 20г
дрожжи 50г
вода 1л
масло растительное для смазки25г
жир для жарки450г
сахар для обсыпки440г
корица молотая4г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пончики московские. Как приготовить Пончики московские?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожки Пончики
Русская кухня
4 спасибо 2509 1 1
Pacifique Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 18:33 #

в старой советской книге о вкусной и здоровой пищи "пончики московские" делаются без дрожей

да и молоко есть

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)