Быстрая шарлотка

Ничего не понимаю... Все сделала по рецепту. Единственное, муки побольше использовала (но четко по соотношению с остальными ингредиентами), но она у меня не поднялась и не пропеклась нисколько!!! Выбросить пришлось. Хэлп ми плиз!)

Юлия, по бисквиту есть нюансы - простые, но немало. Посмотрите эту шарлотку там подробности)

Самый быстрый рецепт шарлотки, училась печь пироги по нему))

это бисквитное тесто постоянно с ним эксперементирую )) получается отменно воздушный и не чего сложного ,правда тесто капризное))делаю с разными ягодами ))

Ничего не понимаю... Все сделала по рецепту. Единственное, муки побольше использовала (но четко по соотношению с остальными ингредиентами), но она у меня не поднялась и не пропеклась нисколько!!! Выбросить пришлось. Хэлп ми плиз!)

Сделала все как сказано!Получилось просто превосходно.Быстро и очень вкусно.

Мало того это был мой первый пирог!

Огромное Вам спасибо!!!

подьем не дают плохо взбытые яйца с сахором .они должны подняться в двое. вся полностью масса с мукойдолжна быть воздушной. и все должно быть строго по весу.меняеться и теряеться вкус и тяжесть.тесто капризное. и температура очень важна перед посадкой.перегретая или холодная не дадут вам в итоге хорошего результата.

подскажите пожалуйста,почему у меня получается пирог темный внутри?

Все ОК. Только я вместо уксуса, чтобы привкуса не было использую лимонный сок от натурального лимона, и аромат приятный и вкус.

А я готовлю пирог очень просто: 200 гр. нарезанных яблок, 200 гр. можно прокислой сметаны (можно немного меньше),1 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды(кто гасит лимонным соком, лично я ничего не гашу). Далее всю массу очень и очень тщательно перемешиваем до однородного состояния, выливаем на разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду и в духовку 180 градусов на 30-40 мин. Если пирог быстро приобретает поджаристую корочку, а внутри еще сырой, то уменьшаем температуру до 110 градусов. Если прокалываешь ножом и на ноже ничегго не остается, то пирог готов. Обалденно вкусный, просто тает во рту. Самое главное длительное размешивание теста. Приятного аппетита.

Извините, но про соль забыла. Обязательно кладем на кончике чайной ложки соль.

Сегодня попробовала...очень вкусно, всем понравилось) Все делала по рецепту.

Это мой первый пирог в 10 лет .И он у меня получился воздушным и вкусным.

Большое спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт. Действительно очень легок в приготовлении. Первый раз взбивала венчиком - пирог не поднялся, но вкус не изменился от этого, сегодня взбивала миксером от души, вот жду результата=) Скажите, за счет чего тесто должно подняться при выпекании?

Спасибо

Вкусно и быстро .

Какой могу дать комментарий если еще не пробовала печь ,знаю точно что тесто капризное ,потому как когда то пекла на подобие такого рецепта пироги ,бум надеяться на лучшее.и все будет хорошо ,все получится

Моя шарлотка даже проще в приготовлении и количестве ингридиентов. Я смазываю сливочным маслом форму и нарезаю туда очищенные яблоки (лучше кисленькую антоновку). Затем взбиваю миксером три крупных или 4 мелких яйца со стаканом сахара. Взбивать, пока сахар не растворится, а смесь побелеет и запузырится, увеличившись в объеме. Туда же потом стакан муки, перемешать и чуть взбить. НИКАКОЙ соды. Это бисквит, все же. Залить смесью яблоки и посавить форму в холодную духовку. Влючить нагрев 170-180 градусов на 35-40 минут. По желанию нарезанные яблоки сверху, до того, как зальете тестом, можно посыпать корицей и ванилью. Вот и все)))

Просто супер так просто и легко!!! Я вообще первый раз готовлю взрослые остались довольными

бесподобная шарлотка, очень легко и вкусно. первый раз пекла, все получилось на ура! спасибо большое!

Читаю комментарии по поводу того что тесто не поднялось)

Знаете, а у меня по жизни тесто поднимается...гашу или нет, сильно взбиваю или нет.) Самое интересное что у меня даже миксера нет!)И венчика)Всегда вилкой)

Даже тут) Я не то что не взбивала чтобы поднялся вдвое, я просто перемешала яйца до однородности, сыпанула сразу норму сахара, перемешала)И сыпанула муки)Ну и соды)

Но и пропекся и поднялся так. что чувство что сбегает))

Может я волшебница?) хех)

Шикарный рецепт! Тесто воздушное и все поднялось, единственное, добавила чуточку газированной воды перед самой заливкой теста в форму

Оболденно вкусно получилось!Спасибо за рецепт!

большое спасибо

Очень вкусно получилось!!!отличный рецепт!

На такой температуре через 15 мин сверху згорела, а внутри жидкое тесто. Все как написанно сделала, единственное грешу на силиконовую формачку. Всех с праздником! Мира во всём мире!!!

Шарлотка получилась суперская! Мои детки уплетали в обе щёки.

Ничего не понимаю... Все сделала по рецепту. Единственное, муки побольше использовала (но четко по соотношению с остальными ингредиентами), но она у меня не поднялась и не пропеклась нисколько!!! Выбросить пришлось. Хэлп ми плиз!)

суперрецепт! все получилось на 5++++. сделала двойную дозу-пропекся. очень вкусно. легко, дешево. быстро.спасибо за рецепт. поднялся очень хорошо. впервые у меня получился яблочный пирог!

Огромное спасибо за рецепт! Всё получилось замечательно! Легкий, пушистый и одновременно хорошо пропечен.

Все ингредиенты брала "на глаз": 3/4 тонкого (250г) стакана сахарного песку и чуть больше 1/2 стакана муки и много-много яблок. Всё получилось очень хорошо! Я когда-то много лет назад пекла "шарлотку", но уже забыла количества и пропорции. И вот, получилось! Спасибо!

Девочки,это бисквитное тесто и в него никто никогда не добавлял соду(кондитер с опытом) Хорошо нужно взбить яйца и очень быстро замесить.Лучше посмотреть на видео или в живую,чтобы понять какое должно быть тесто...

Все получилось! Только я ещё на слой посыпала корицей, потом добавила слой творога (немного) и посыпала кокосовой стружкой. Ах какой аромат, а вкус..ммм пальчики оближешь! Спасибо за рецепт, все гениальное просто)

Шарлотка получилась отличная,тесто чем-то напомнило безе.Очень вкусно,сладко и все пропеклось за 30 м,нечасто все получается так быстро и удачно.Спасибо!

Хотела сказать вам большое спасибо за рецепт, у меня всё получилось, причём это был мой первый пирог, взбивала венчиком,немного дольше,чем миксером, но пирог стоил того, ах,да, соду я не гасила, а добавляла так на кончике ножа, ещё раз огромное спасибо!!!

а обычный уксус можно использовать???

Оооо, какая шарлотка. Просто песня. Недавно купила новую духовку и дети мои, как водится, тут же стали делать заказы. Один из них шарлотка. Попался на глаза ваш рецепт. Ну и решила испечь. Все получилось просто супер. Я дольше с ней возилась, чем они ее съели. Спасибо за рецепт.

Очень вкусно всё получилось! Пышный и нежный! Только соду я гасила лимонным соком.

Делала все по рецепту, но увы, шарлотка у меня не получилась

По вкусу, очень понравилась, но по консистенции нет. Грешу на новую замудренную духовку. Не могу подобрать оптимальный режим выпекания.