рецепт

Камбала, тушенная со свеклой

Готовится в микроволновой печи
 2 порции

Филе промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и мариновать 20 мин. По вкусу посолить и поперчить. Свернуть трубочкой и положить в посуду для тушения. Сверху на камбалу положить кусочки сливочного масла, залить ее белым вином и тушить при полной мощности под крышкой 3—3,5 мин. Дать отстояться под крышкой.

Свеклу вымыть и запекать, не очищая, под крышкой около 4,5—5 мин при полной мощности (для свеклы среднего размера), потом перевернуть и запекать еще 13—13,5 мин при мощности выше средней.

Когда свекла будет готова, обдать ее холодной водой и очистить. Половину свеклы довести до пюреобразного состояния, другую половину нарезать полосками.

Пюре из свеклы посолить и поперчить, добавить сливки, 2—3 ст. ложки отвара от рыбы, перемешать. Полученный соус прогревать в печи около 1,5—2 мин при полной мощности.

Перед подачей к столу на тарелки выложить порции рыбы, полоски вареной свеклы. Полить все соусом. Посыпать нарезанным зеленым луком.

Продукты (на 2 порции)
филе камбалы 400г
свекла 300г
масло сливочное 30г
сливки 150мл
вино сухое 4ст. ложки
лук зелёный нарезанный2ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Камбала, тушенная со свеклой. Как приготовить Камбала, тушенная со свеклой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
В микроволновке
Блюда из камбалы Блюда из свеклы
спасибо 1218 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)