Филе хека нарезать крупными кусками и замочить в маринаде из сока и натертой корки лайма. Лук нарезать, чеснок измельчить, сельдерей нарезать кубиками, порей — кольцами, фенхель — тонкими ломтиками. Снять кожицу с помидоров, предварительно сделав крестообразный надрез, и нагревать их в течение 30—40 с в печи при полной мощности. Очищенные помидоры разрезать на 4 дольки.
Соединить овощи с маслом, посыпать их приправой карри и поставить без крышки в печь на 1,5 мин при той же мощности. Посолить и поперчить кусочки рыбы, добавить их вместе с маринадом (сок и корка лайма), лавровым листом и зернами кориандра к овощам
Сметану и томатную пасту размешать в бульоне и добавить к остальным составляющим, накрыть крышкой, поставить в печь на 4—5,5 мин при полной мощности. В последнюю очередь добавить креветки и готовить еще 40— 50 с. Посыпать листочками кориандра.
Продукты
хек
600
г
лайм (сок и корка)
0.5
шт.
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
корень сельдерея
по вкусу
лук-порей
1
шт.
фенхель
1
шт.
помидоры
3
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
карри
1
ст. ложка
перец белый молотый
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
кориандр молотый зерна
5
шт.
сметана
2
ст. ложки
томатная паста
1
ст. ложка
бульон овощной
250
мл
креветки варёные замороженные очищенные
100
г
кориандр молотый
3-4
веточки
соль
по вкусу
Рецепт: Хек с креветками. Как приготовить Хек с креветками?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Хек тушеный с овощами 
Нежный хек в луковом соусе