рецепт с фото пошаговый

Плов с уткой и черносливом

Фото к рецепту: Плов с уткой и черносливом
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика   06.02.18

Несложный рецепт, как приготовить плов с уткой и черносливом, по-азербайджански.

Продукты (на 6 порций)
Утка - 800 г
Рис - 2,5 стакана
Масло сливочное - 200 г
или сало топленое - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Чернослив - 300 г
Зелень - 0,5 пучка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПлов с уткой и черносливом
Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №1

Продукты по списку к рецепту.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №2

Как приготовить плов с уткой и черносливом:

Вскипятите чайник.
Утку опалите, выпотрошите, тщательно промойте, натрите солью и перцем. Через 10-15 минут разрубите птицу на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №3

Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №4

Лук очистите, вымойте, измельчите.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №5

В казан добавьте сливочное масло (или сало топленое), растопите. Выложите подготовленные куски утки, обжарьте на среднем огне до образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №6

После этого добавьте в мясо натертую на крупной терке морковь и измельченный репчатый лук, полученную смесь тушите в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №7

Затем залейте горячей водой и тушите еще 15 минут на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №8

Рис промойте, замочите в кипятке на 5 минут. Воду слейте.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №9

Чернослив промойте, выньте косточки, нарежьте кусочками.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №10

Положите в казан замоченный рис, нарезанный небольшими кусочками чернослив.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №11

Доведите утку с черносливом и рисом до готовности на медленном огне под крышкой (около 30 минут).

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №12

Плов с уткой и черносливом готов.

Фото приготовления рецепта: Плов с уткой и черносливом - шаг №13

При подаче на стол плов из утки выложите на блюдо горкой и посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с уткой и черносливом. Как приготовить Плов с уткой и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Плов Азербайджанская кухня Азиатская кухня
В казане
Обед
Блюда из риса Блюда из уткиУтка тушеная Блюда из чернослива

Тема › Сокровища наций

0 спасибо 2 0
тамара Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 13:23 #

очень вкусно

   
цитировать
Тарана Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 20:55 #

Азербайджанский плов никогда не готовят с морковью и черносливом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)