рецепт

Окрошка

 1 порция

Окрошку можно приготовить овощную с добавлением мяса. Для овощной окрошки нарезать мелкими кубиками вареную свеклу, морковь, а также свежие огурцы, зеленый лук, вареный картофель, натертый на терке. Подготовленный зеленый лук с солью растереть в миске, чтобы он был мягким и дал сок, затем прибавить картофель, сметану или простоквашу, смешать, развести квасом и положить нарезанные овощи. При подаче на стол положить в окрошку нарезанную зелень укропа. В окрошку можно добавить вареные яйца. Морковь и свеклу можно заменить другими овощами, например, вареной кольраби, репой, цветной капустой. При изготовлении окрошки с мясом исключаются из набора продуктов такие овощи, как свекла, морковь. Вареное яйцо нарезают мелкими кубиками

Продукты (на 1 порцию)
квас 1л
картофель 1-2шт.
свекла 1шт.
огурцы 1-2шт.
лук зелёный 50-70г
сметана 1.5ст. ложки
или простокваша 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка. Как приготовить Окрошка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка на квасе Окрошка на сметане
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из простокваши Блюда из свеклы
1 спасибо 1922 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)