Яйца, фаршированные сырным кремом

Вареные яйца разрезать пополам, вынуть желтки, растереть их со сливочным маслом, добавить тертый сыр. В полученную массу положить сметану, соль, перец и растереть до получения пышной массы. Выложить ее в целлофановый пакетик с обрезанным уголком и выпустить в каждую половинку белков. Поверх фаршированного яйца уложить кусочек помидора, вырезанный кубиком. Между яйцами, разложенными по краю круглой тарелки, - маленькие рулетики из ветчины, чередуя их с дольками свежих огурцов. В середину тарелки горкой - приправленный солью и специями салат из свежих помидоров и рубленого лука.