На мясном бульоне можно приготовить вкусный и сытный суп из фасоли. Рецепт этого первого блюда можно также использовать, чтобы приготовить суп из гороха.
Продукты
солонина
500
г
или копчености
300
г
или мясо
500
г
вода
2-3
л
фасоль
250
г
коренья (петрушка, морковь, сельдерей)
200
г
лук репчатый
100
г
масло растительное
2
ст. ложки
или смалец
2
ст. ложки
Влить в кастрюлю 3 литра воды, добавить в нее промытую солонину, свиные копчености или мясо, плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить варить. Когда вода начнет закипать, уменьшить огонь, снять пену и варить мясо до готовности. Затем мясо вынуть и мелко нарезать.
Предварительно замоченную на ночь фасоль варить в мясном бульоне. Примерно после 1 часа варки добавить нарезанные и слегка обжаренные коренья (петрушку, морковь, сельдерей) и лук. Выложить обратно нарезанное мясо и продолжить готовить суп до тех пор, пока фасоль не разварится.
В конце варки суп из фасоли посолить.
Рецепт: Суп из фасоли. Как приготовить Суп из фасоли?
Сварю суп из фасоли не на копченостях, а на телятинке. Может не очень жирно и ароматно, зато полезно
Геннадий
Как то давно в детстве моя бабушка, сварила суп из крапивы. Я покушал и говорю ей, очень вкусно, что ж вы старые
люди жалуетесь что вы крапивой питались?
А она мне и отвечает, завтра унучек я тебе настоящие сварю, какие мы ели-без курочки, без лука, маркови, соли, то есть вода и горсть крапивы, вот тогда я и посмотрю как ты эту тарелочку скушаешь
Картофельный суп с копчёными рёбрами 
Гороховый суп на копченых ребрышках 
Суп с копчёной курицей и плавленым... 
Томатный суп с копчёными... 
Солянка с копченостями 
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Свиные рёбрышки с овощами 
