рецепт

Кюфта - армянский рисовый суп с мясными клецками

 1 порция

Рис перебрать, промыть, всыпать в мясной бульон. Туда же добавить слегка обжаренный лук. Мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, зелень. Когда рис будет наполовину готов, откинуть на сито 2-3 ст. ложки его, дать стечь воде и смешать рис с подготовленным фаршем. Из полученной массы сделать 8 больших фрикаделек, опустить их в кипящий рисовый суп и варить до готовности на слабом огне. Готовые фрикадельки распределить по тарелкам. Смешать с молоком 2 яйца и, медленно помешивая, влить в суп. Посыпать суп зеленью петрушки и укропа.

Продукты (на 1 порцию)
бульон мясной 2л
рис 0.75стакана
баранина 500г
или свинина 500г
яйца 3шт.
лук 1шт.
масло сливочное 1ст. ложка
молоко  по вкусу
перец  по вкусу
соль  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
укроп  по вкусу
кориандр  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кюфта - армянский рисовый суп с мясными клецками. Как приготовить Кюфта - армянский рисовый суп с мясными клецками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп из свинины Суп рисовый Суп с клецками
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики
Азиатская кухня Армянская кухня
Блюда из молока Блюда из риса
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(233)