Мясо, шпик, лук и чеснок нарубите маленькими кубиками. Растительное масло разогрейте, положите в него подготовленный шпик, лук и чеснок и слегка обжарьте. Затем поджарьте мясо. Все продукты положите в горшочек, добавьте воду так, чтобы она почти покрывала мясо, соль, приправьте красным и черным перцем, тимьяном и тушите на слабом огне. Незадолго до того, как мясо будет готово, добавьте нарезанный кольцами красный перец, а спустя 10 минут - цедру и сахар. Рекомендуется подавать блюдо с рассыпчатым отварным рисом.
Продукты
говядина
750
г
сало копчёное
125
г
лук репчатый
5
шт.
перец сладкий
5
шт.
чеснок
1
зубчик
масло растительное
0.5
стакана
тимьян
1
веточка
перец красный молотый
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
лимон
1
шт.
сахар
2
кусочка
Рецепт: Говядина с перцем. Как приготовить Говядина с перцем?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Жаркое в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски