Баранину нарежьте небольшими кусками и промойте. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте. Репчатый лук нашинкуйте, картофель очистите и крупно нарежьте. Баклажаны нарежьте кружочками. В кастрюлю положите слоями нарезанный репчатый лук, мясо, картофель, помидоры, баклажаны. Добавьте стручковый перец, мелко нарезанную зелень кинзы, соль и залейте водой. Затем кастрюлю закройте крышкой и поставьте на огонь. Варите приблизительно 2 часа (до готовности), не снимая крышки.
Продукты
баранина
500
г
помидоры
1.2
кг
лук репчатый
400
г
картофель (клубни)
4-5
шт.
баклажаны
2-3
шт.
кинза
2-3
веточки
вода
0.5
стакана
перец стручковый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Буглама из баранины. Как приготовить Буглама из баранины?
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Лагман с бараниной 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Башенки из баклажанов и помидоров... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники