Шпинат перебрать, промыть и варить в кипящей воде до мягкости, затем протереть через сито. Щавель припустить в собственном соку и протереть. Готовый протертый шпинат и щавель соединить с обжаренными кореньями, смешать с пассированной мукой, развести горячим бульоном и варить 15—20 мин. За 5 мин до окончания варки щи заправить солью, перцем, лавровым листом. В зеленые щи при подаче положить 1/2 вареного яйца и заправить сметаной
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из квашеной капусты 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Запеканка картофельная со щавелем 
Салат со щавелем, помидорами,...