рецепт с фото пошаговый

Салат из сладкого перца с баклажанами

Фото к рецепту: Салат из сладкого перца с баклажанами
 2 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 Практика   30.07.19

Внешний вид и вкусовые качества этого салата из сладкого перца, бакалажанов и помидоров заставят вас приготовить его не только для семейного ужина, а и для праздничного стола.

Продукты (на 2 порции)
Перец сладкий - 2-3 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Майонез - 70 г
Зелень петрушки - 15 г (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Маслины (для украшения, по желанию) - 1-2 шт.

Пошаговый фото рецептСалат из сладкого перца с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №2

Яйца сварите вкрутую (8 минут после закипания). Залейте вареные яйца холодной водой и оставьте минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №3

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №4

Посыпьте баклажаны четвертью чайной ложки соли и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №5

Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой и посолите. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №6

Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №7

Баклажаны промойте и отожмите лишнюю влагу.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №8

Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте баклажаны на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Охладите жареные баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №9

Помидоры нарежьте полукружочками, оставив половинку для украшения.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №10

Первым слоем на блюдо выложите сладкий перец. Полейте сеточкой майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №11

На сладкий перец положите ломтики помидоров и снова полейте сеточкой майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №12

Следующий слой - жареные баклажаны. Щедро смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №13

Последний слой салата - кружочки яиц. Полейте сеточкой майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №14

Зелень петрушки мелко нарежьте, оставив одну веточку для украшения.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №15

Посыпьте поверхность салата из болгарского перца, баклажанов и помидоров мелко нарубленной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №16

Оставшуюся половинку помидора нарежьте кружочками.
Украсьте салат кружочками помидоров, выложив их в виде цветочка, и листиками петрушки. Серединку "цветочка" по желанию посыпьте мелко нарезанными маслинами.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца с баклажанами - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из сладкого перца с баклажанами. Как приготовить Салат из сладкого перца с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат из яиц Салаты овощные Салаты праздничные Салаты слоеные Грузинская кухня
На праздничный стол
Вегетарианские Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда с майонезом
1 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru