Вареную брюссельскую капусту обсушите на салфетке и нарубите ножом (не очень мелко). Нарезанный лук пассеруйте в масле, не подрумянивая, добавьте в капусту. Посолите по вкусу, залейте белым соусом, посыпьте черным перцем и хорошо перемешайте. Из полученной смеси сформуйте маленькие шарики величиной с кочешок сырой брюссельской капусты, обмакните их в жидкое пресное тесто (кляр) и жарьте во фритюре до образования румяной корочки. Подайте горячими с томатным соусом.
Продукты
капуста брюссельская
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
30
г
соус белый
4
ст. ложки
соус томатный
4
ст. ложки
кляр
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста брюссельская, жаренная в тесте. Как приготовить Капуста брюссельская, жаренная в тесте?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Колдуны 
Мядзведзь (белорусская... 
Колдуны с фасолью 
Куриные котлеты с сыром «Папараць... 
Кулага белорусская 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Капуста брюссельская жареная 
Брюссельская капуста, тушенная с... 
Жареная капуста с морковью и луком 
Жареная капуста 
Жареная молодая капуста со... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Отварная молодая капуста, жаренная...