рецепт

Суп минестра (minestra)

 6 порций

Морковь, фасоль, картофель, помидоры, горошек, сельдерей и соль положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне 1 ч. Разогреть 1ст. ложку растительного масла и хорошо поджарить на нем лук. За 15 мин до снятия с огня добавить в суп половину порции сыра, обжаренный лук, предварительно отваренные макароны, положить соль и перец по вкусу, добавить растительное масло и зелень эстрагона. К столу подавать очень горячий суп. Отдельно подать тертый сыр.

Продукты (на 6 порций)
вода 2л
морковь 250г
фасоль 250г
картофель 300г
помидоры 300г
горошек зелёный 250г
корень сельдерея 2шт.
лук репчатый 3шт.
масло оливковое 1ст. ложка
или масло кукурузное 1ст. ложка
макароны 150г
сыр швейцарский 1стакан
соль  по вкусу
перец  по вкусу
листья эстрагона  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп минестра (minestra). Как приготовить Суп минестра (minestra)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп фасолевый
Французская кухня
Блюда из картофеля Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из фасоли
спасибо 1239 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)