рецепт

Суп-пюре из креветок с грибами (bisque de crevettes)

 1 порция

Полностью очищенное от панцирей, промытое и мелко нарезанное мясо креветок, грибы и сливочное масло положить в кастрюлю и обжаривать в течение 5 мин. Влить куриный бульон и сухое белое вино. Положить сельдерей, красный перец и мускатный орех. Варить все на слабом огне в течение 20 мин. Процедить, вынуть сельдерей и протереть овощи и креветки сквозь сито. Добавить, размешивая, сливки и посолить по вкусу. Подогреть. Перед подачей к столу положить в каждую тарелку супа ложку взбитых сливок.
Продукты (на 1 порцию)
креветки 1кг
грибы белые 0.5стакана
или шампиньоны 0.5стакана
масло сливочное 4ст. ложки
бульон куриный 3стакана
вино белое сухое 1стакан
сельдерей 1лист
перец острый красный 1.1ч. ложки
мускатный орех молотый 1.1ч. ложки
сливки 1стакан
сливки взбитые 1стакан

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из креветок с грибами (bisque de crevettes). Как приготовить Суп-пюре из креветок с грибами (bisque de crevettes)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Супы › Крем-суп
Сырный крем-суп с шампиньонами Сырный крем-суп Куриный крем-суп Сырный крем-суп с жареной курицей Картофельный суп-пюре
Суп грибной
Сливочный суп с грибами и... Суп картофельный со свежими грибами Грибной суп с картофелем и вермишелью Сырный суп с шампиньонами Грибной суп "Ассорти"
Суп с креветками
Сырный суп с креветками и рисом Суп с креветками Тайский суп "Том Ям" с креветками Суп из креветок Сливочный суп с морепродуктами
Суп-пюре › Суп-пюре грибной
Грибной крем-суп Крем-суп из шампиньонов Сырный крем-суп с шампиньонами Грибной суп-пюре на сливках Крем-суп из шампиньонов и картофеля
Суп-пюре из шампиньонов
Грибной крем-суп Крем-суп из шампиньонов Сырный крем-суп с шампиньонами Крем-суп из шампиньонов и картофеля Французский грибной суп-пюре
Суп-пюре овощной
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты Классический овощной суп-пюре Сырный суп-пюре Крем-суп на скорую руку из того,... Ленивый овощной суп-пюре с...
Французская кухня
Творожное бланманже с ананасом Картофель "Буланжер" Пышный омлет "Пуляр" на сковороде Рататуй Салат "Нисуаз"

Блюда из грибов › Грибы белые
Тушёная картошка с грибами в сметане Паста с белыми грибами Индейка, тушенная с грибами и...
Грибы шампиньоны
Блюда из креветок
Жареные креветки с чесноком и... Паста с креветками в... Вареные креветки к пиву Жареный рис с креветками и... Пикантные жареные креветки с...
Блюда из шампиньонов
Тушеные шампиньоны в сметане Шампиньоны "Хочу ещё!" Спагетти с грибами в сливочном соусе Жюльен с курицей и грибами Шампиньоны, запечённые в соевом соусе

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 7706 3 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Картофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Заварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКуриные шашлычки на паруРулетики из ветчины с творожным сыромТефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Рогалики с чёрной смородиной и орехамиКотлеты из куриных сердечек и картофеля

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)