рецепт

Крупник польский с картофелем

 1 порция

На костях, грибах, овощах сварить бульон, затем процедить его. Сваренные овощи и грибы нарезать соломкой. Крупу вымыть, залить холодной водой, разварить, добавить 40 г масла. В бульоне сварить очищенный и нарезанный кубиками картофель, соединить все с кашей, овощами и грибами, посолить. Прибавить оставшееся мясо с рубленой зеленью петрушки и укропом. Крупник хорошо заправить сырыми желтками и сметаной. Крупник можно приготовить и из пшена. Тогда не нужно грибов, масла следует взять вдвое меньше

Продукты (на 1 порцию)
картофель 300г
капуста белокочанная 200г
морковь 200г
брюква 200г
репа 200г
грибы сушёные 10г
кости птицы 200г
крупа перловая 100г
масло сливочное 40г
сметана 100г
желток 2шт.
зелень укропа  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крупник польский с картофелем. Как приготовить Крупник польский с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы
Польская кухня

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из капусты Блюда из картофеляКартошка с грибами
1 спасибо 1798 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)