Подготовленную тушку утки положите в кастрюлю с водой, добавьте нарезанные корни петрушки и сельдерея, сушеные грибы, душистый перец, лавровый лист, промытую крупу и варите до готовности. Затем влейте сметану и вновь вскипятите. Для остроты добавьте в суп лимонный сок, перед подачей к столу посыпьте зеленью укропа и петрушки. Точно так же можете приготовить суп из гуся, очищенного от потрохов.
Продукты
утка
1
шт.
крупа перловая
100
г
корень петрушки и сельдерея
по вкусу
грибы сушёные
3
шт.
перец душистый горошком
4
шт.
лавровый лист
по вкусу
сметана
200
г
зелень укропа и петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сок лимонный
2
ст. ложки
вода
1
л
Рецепт: Суп из утки с грибами. Как приготовить Суп из утки с грибами?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Мядзведзь (белорусская... 
Колдуны 
Кулага белорусская 
Зразы картофельные с грибами 
Полендвица 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в... 
Утка тушеная