рецепт

Торт белковый «Аристократ»

Белки взбить в крутую пену и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахарную пудру. Разделить взбитую массу на две части, разложить на смазанный маслом лист, разровнять в квадратные или круглые коржи и выпечь в предварительно разогретой духовке на очень слабом огне в течение 1,5 ч. Готовые коржи остудить, не вынимая из духовки. Приготовление крема: какао растереть с сахаром, залить теплым молоком, добавить желтки и мешать до полного растворения сахара и загустения массы. Затем охладить, добавить размягченное сливочное масло и взбить. Чернослив вымыть, залить на 20 мин кипятком, вынуть косточки и мелко нарезать. Смешать подготовленный таким образом чернослив с мелко нарубленными ядрами орехов. На плоское блюдо уложить один из подготовленных коржей, смазать его кремом, посыпать подготовленным черносливом с орехами и положить на него второй корж. Верх торта обильно смазать кремом и украсить смесью чернослива и орехов.

Продукты
Для белковой основы:
белок 6шт.
пудра сахарная 2стакана
Для крема:
сахар 1стакан
какао 2ст. ложки
желток 6шт.
молоко 2-3стакана
масло сливочное 300г
орех грецкий 50г
чернослив 50г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт белковый «Аристократ». Как приготовить Торт белковый «Аристократ»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
В духовке
Блюда из молока
3 спасибо 3476 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)