рецепт с фото пошаговый

Торт-медовик «Идеал»

Фото к рецепту: Торт-медовик «Идеал»
 8 порций
 6 часов (ваши 2 часа)
 Практика-П   31.05.15

Тонкие медовые коржи, пропитанные нежным кремом - торт-медовик так вкусен, что это просто "Идеал"!

Продукты (на 8 порций)
*Для теста:
Мука - 2,5-3 стакана
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Мед - 1 ст. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус 9% - 1 ч. ложка
*Для крема:
Сахар - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Масло сливочное - 200 г
Ванильный сахар - 5 г

Пошаговый фото рецептТорт-медовик «Идеал»
Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления медовика.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №2

Как приготовить торт-медовик "Идеал":

В небольшую кастрюльку положить сливочное масло, сахар и яйца. Слегка перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №3

В большую кастрюлю налить горячую воду, в нее поставить кастрюльку поменьше со сливочным маслом, сахарным песком и слегка взбитыми яйцами. Все растопить, перемешать, затем добавить мед.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №4

Соду погасить уксусом, добавить погашенную соду к остальным ингредиентам.

При желании разогретую массу можно слегка посолить.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №5

Держать массу на паровой бане 10 минут, постоянно помешивая. Затем всыпать муку (2 стакана) и, продолжая помешивать, подержать еще 5 минут, чтобы масса хорошо прогрелась.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №6

Снять тесто в кастрюле с огня и, пока оно не остыло, слегка подмесить его мукой (добавить оставшуюся муку).

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №7

Выложить тесто на стол, хорошенько вымесить его.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №8

Включить духовку.

Разделить тесто на 6 равных частей, каждую раскатать в тонкий пласт, придавая ему круглую или квадратную форму. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 150°С.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №9

Приготовление крема для торта-медовика.
Растереть сахарный песок с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №10

Добавить молоко, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №11

Поставить на слабый огонь и, помешивая, довести смесь на слабом огне до кипения.
Снять с огня и охладить.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №12

Отдельно взбить добела размягченное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №13

Понемногу добавляя к маслу охлажденную смесь, продолжать взбивать крем до густой однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №14

В крем по вкусу добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №15

Остывшие коржи обрезать, чтобы края были аккуратнее.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №16

Обрезанные кусочки измельчить в крошку.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №17

Каждый корж смазать приготовленным кремом и сложить один на другой.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №18

Оставшимся кремом промазать бока торта.

Фото приготовления рецепта: Торт-медовик «Идеал» - шаг №19

Сверху торт-медовик посыпать крошкой. Торт "Идеал" готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт-медовик «Идеал». Как приготовить Торт-медовик «Идеал»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт медовый
Детский праздник
54 спасибо 31045 3 0
karina Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 20:04 #

Спасибо за рецепт, делала точно как в рецепте. Просто уксуса не было. Очень вкусно было

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)