Шоколадное сорбе с соусом "сабайон" украшенное помидорами черри
Растопить шоколад. Вскипятить воду с сахаром до полного растворения последнего. Снять с огня, влить шоколад, просеять в смесь какао через ситечко, хорошенько размешать. Дать остыть и поместить в мороженицу и для окончательного приготовления мороженого. Если нет мороженицы, просто поставить в морозилку и в течение 3 часов каждые полчаса взбивать, чтобы не образовалось круппых кристаллов. Для приготовления соуса с лимонов тонкими полосками срезать цедру. Выжать сок, добавить воду, сахар и довести до кипения. Взбить желтки, влить туда еще теплую смесь и продолжать взбивать на водяной бане до загустения. Влить алкоголь. Дать остыть. Соус вылить на десертную тарелку, выложить туда сорбе и украсить цедрой лимона и помидорами-черри.
Продукты
вода
2
стакана
сахар
1
стакан
какао-порошок
3
ст. ложки
шоколад тёмный (горький)
50
г
помидоры черри для украшения
4-6
шт.
Соус «сабайон»:
желток
4
шт.
лимон
2
шт.
вода
0.5
стакана
сахар
0.25
стакана
джин
3
ст. ложки
Рецепт: Шоколадное сорбе с соусом "сабайон" украшенное помидорами черри. Как приготовить Шоколадное сорбе с соусом "сабайон" украшенное помидорами черри?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански