Филе зубана, хлеб, замоченный в воде или молоке, лук и отваренную морковь пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Сформовать котлеты и поджарить. Перед подачей по лить растопленным сливочным маслом. Гарнир - жареный картофель или картофельное пюре.
Продукты (на 3 порции)
зубан
1
кг
хлеб белый пшеничный
3
кусочка
масло растительное
0.5
стакана
яйца
1
шт.
лук
2
шт.
морковь
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты из зубана. Как приготовить Котлеты из зубана?
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные из фарша 
Рыбные котлеты с манкой 
Котлеты рыбные 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре