Рыбу очистите, выпотрошите, помойте, удалите головы и плавники, посолите. Колбасу и репчатый лук мелко нарежьте, добавьте имбирь, перемешайте и начините этим фаршем рыбу. Выложите рыбу в глубокую сковороду и обжарьте на масле до золотистого цвета. На тарелке разложите листья салата, на них переложите куски рыбы и украсьте все блюдо ломтиками огурцов и помидоров.
Продукты
карась
4
шт.
колбаса
100
г
масло сливочное
2
ст. ложки
огурцы свежий
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
имбирь (свежий корень)
по вкусу
соль
по вкусу
листья салата
по вкусу
помидоры
3
шт.
Рецепт: Фаршированные караси. Как приготовить Фаршированные караси?
Рыба фаршированная 
Фаршированная рыба 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Скумбрия фаршированная 
Скумбрия в томатно-соевом... 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Караси, жаренные "без костей" 
Караси, запеченные в сметане 
Котлеты рыбные (из карася) 
Жареные караси 
Караси, запечённые с картошкой в... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога