рецепт

Грушевый торт с грильяжем

Растворить в разогретых сливках помадку и поставить в холодильник на ночь. Просеять в массу муку. Перемесить со сливочным маслом, сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью и желтком. Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и охлаждать 60 мин.

Выстелить бумагой разъемную форму и выложить тесто, приподняв края на высоту 2 см. Наколоть тесто вилкой и выпекать 20 мин. при 200°С. Дать остыть.

Откинуть на дуршлаг груши и собрать сироп. Выложить груши на корж, оставив 2 половинки.

Замочить в грушевом сиропе желатин.

Перемешать творог, сахар и лимонный сок.

Распустить желатин в грушевом соке на слабом огне и охлаждать 20 мин.

Когда грушевый сок начнет застывать, перемешать с ним творожную массу.

Выложить массу на груши и поставить в холодильник на 4 ч.

По отдельности хорошо взбить сливки и сливочно-шоколадный крем. Намазать торт кремом и украсить дольками груш. Выложить белые сливки в кондитерский мешочек и украсить торт розочками и грильяжной посыпкой.

Продукты
Для крема:
помадка шоколадная150г
сливки 500мл
Для теста:
мука 125г
масло сливочное 60г
сахарная пудра 45г
сахар ванильный 0.5ч. ложки
желток 1шт.
соль 1щепотка
компот грушевый1банка
желатин 16г
творог обжаренный750г
сок лимонный 2ст. ложки
сахар 125г
сливки 100мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грушевый торт с грильяжем. Как приготовить Грушевый торт с грильяжем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт творожный На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
В духовке
Блюда из творога
2 спасибо 1241 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)