Лапшу сварите в большом количестве подсоленной воды до готовности. Слейте воду, дайте остыть. Помидоры, огурцы и руколу вымойте. Огурцы разрежьте пополам вдоль и затем полукруглыми ломтиками, помидоры - пополам. Из руколы удалите жесткие прожилки, порвите руками на небольшие кусочки. Лук очистите, разрежьте пополам, затем тонкими полукольцами. Помидоры, огурцы, руколу, лук и лапшу положите в миску и перемешайте. Слейте рассол из банки с моцареллой и выложите шарики в салат.
Для соуса песто нарубите листья базилика. Очистите зубчик чеснока, порубите его ножом не очень мелко. Базилик, чеснок, кедровые орешки и пекорино измельчите блендером и сложите в маленькую миску.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок, бульон или 2 столовые ложки воды, соль и перец, перемешайте и полейте полученным соусом салат. Перемешайте, выложите в порционные салатники, украсьте маслинами и сразу подавайте на стол.
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на...