рецепт

Кисло-сладкий салат с лапшой

 4 порции
 30 мин

Лапшу залейте кипятком и ос­тавьте на 10 минут набухать. Грибы шиитаке очистите с помощью сал­фетки, отрежьте ножки, а шляпки нарежьте ломтиками. Очистите и мелко нарубите чеснок.

Очистите китайскую капусту, по­мойте ее. Нарежьте листья тонки­ми полосками. Очистите и помой­те морковь, нарежьте тонкой со­ломкой. Острый перец разрежьте пополам, удалите семена и тоже нарежьте тонкой соломкой. Очис­тите и нарубите ножом корень им­биря. Лапшу слейте, дайте стечь воде и нарежьте, чтобы она не была слишком длинной.

Китайскую капусту, морковь и лапшу перемешайте в миске. В сковороде разогрейте масло, поджарьте в нем грибы. Добавьте чеснок и имбирь, жарьте еще в течение 3 минут. В конце влейте соевый соус и рисовый уксус, сни­мите с плиты. Добавьте сок лай­ма, соль, перец и коричневый са­хар. Дайте остыть.

Грибы вместе с образовавшим­ся соусом выложите в миску с салатом, перемешайте. По вкусу добавьте соль, перец и уксус. Раз­ложите на порционные тарелки. Посыпьте мелко нарезанным ос­трым перцем и подавайте на стол.

Продукты (на 4 порции)
лапша 200г
грибы шиитаке 250г
чеснок 1зубчик
капуста китайская 200г
морковь 2шт.
перец острый красный 1стручок
корень имбиря 3см
масло подсолнечное 3ст. ложки
соус соевый 2ст. ложки
уксус рисовый 1ст. ложка
сок лайма 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
сахар коричневый 2ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кисло-сладкий салат с лапшой. Как приготовить Кисло-сладкий салат с лапшой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с грибами Салаты без майонеза
Рецепты изделий из тестаЛапша
Блюда из грибов Блюда из капусты Блюда с соевым соусом
спасибо 954 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)