Пестрый многослойный салат с йогуртом

Кукурузу и фасоль откиньте на на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Са­лат помойте, обсушите, нарежьте на кусочки примерно по 3 см. Пе­рец разрежьте пополам, освобо­дите от семян, помойте, нарежьте кусочками величиной около 2 см.

С грудинки срежьте жесткую ко­жицу и нарежьте маленькими ку­биками. Сыр освободите от плен­ки и нарежьте тонкой соломкой. Редиску очистите, помойте, на­режьте на четвертушки, соленые огурцы - ломтиками.

Петрушку, укроп, тимьян и шнитт-лук помойте и обсушите. Зелень мелко порубите. В высо­кую прозрачную стеклянную мис­ку выкладывайте слоями: наре­занные листья салата айсберг, ре­диску, кукурузу, грудинку, соленые огурцы, сладкий перец, сыр и стручковую фасоль.

Майонез, йогурт и молоко сме­шайте в небольшой миске до од­нородной массы. Добавьте горчицу, растительное масло, уксус и лимонный сок. Положите зелень. Приправьте солью, перцем, добавьте порошок сладкой паприки. Полученным соусом полейте са­лат. Накройте крышкой и оставь­те на час в прохладном месте. Ржаной хлеб раскрошите и посыпьте им салат. Сразу же пода­вайте на стол. К этому блюду по­дойдет белый хлеб.