Очистите тыкву, удалите семечки. Настругайте тыкву длинными тонкими полосками (для этого можно воспользоваться специальной теркой для овощей) и поместите в дуршлаг. В кастрюлю налейте 2 см воды, сверху поставьте дуршлаг с тыквой, накройте крышкой, поставьте на огонь. Тыква готовится на пару 4-5 минут, она не должна быть слишком мягкой. Выложите тыкву в большую миску, остудите. Курагу мелко нарежьте Очистите кустик салата лолло росса, промойте под струей воды, обсушите. Листья салата порвите руками и выложите на большое блюдо. Слегка растолките тыквенные семечки. Кусочки тыквы красиво разложите на салатных листьях. Маринад и масло из тыквенных семечек вылейте на тыкву. Зелень помойте и обсушите. Посыпьте тыквенными семечками. Сразу же подавайте на стол. К этому блюду подойдут поджаренные тосты.
Продукты (на 4 порции)
тыква
500
г
курага
500
г
уксус ароматизированный малиновый
3
ст. ложки
имбирь молотый
1
ч. ложка
кардамон
1
щепотка
гвоздика
1
щепотка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
листья салата лолло-росса
1
шт.
Рецепт: Кусочки тыквы в маринаде из кураги. Как приготовить Кусочки тыквы в маринаде из кураги?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками