рецепт

Пирог с черникой

Желтки растереть с сахаром. Добавить масло или маргарин, корицу, соединенную с содой и лимонной кислотой, мукой и очищенным от оболочек размолотым миндалем. Тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом, разровнять. Сформовать из теста, прижав его к стенкам формы пальцами, бортик и выставить на холод на 30 мин. Выпекать на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Покрыть смешанной с сахаром черникой. Белки взбить в крепкую пену, добавить сахарную пудру и тертую лимонную цедру. Пену отсадить из корнетика или кондитерского шприца на чернику. Допекать на самом маленьком огне 20-25 мин. К остывшему пирогу можно подать взбитые сливки.

Продукты
Для теста:
мука 0.75стакана
сахар 4ст. ложки
желток 3шт.
масло сливочное 125г
или маргарин 125г
миндаль 100г
корица молотая0.5ч. ложки
сода 1щепотка
лимонная кислота  по вкусу
Для начинки:
черника 0.5кг
сахар 2ст. ложки
Для белкового крема:
яичный белок 3шт.
сахарная пудра 4ст. ложки
цедра лимона тертая по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с черникой. Как приготовить Пирог с черникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
В духовке
Блюда из черники
спасибо 1550 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)