рецепт

Булка формовая с изюмом

Из теплого молока, дрожжей и примерно половины всей муки приготовить опару. Когда опара хорошо подойдет, добавить взбитые с сахаром яйца, специи и муку. Взбивать деревянной ложкой, постепенно добавляя размягченное масло, пока не появятся пузырьки воздуха, и тесто не начнет отходить от стенок миски. Под конец положить промытый и обсушенный на хозяйственной бумаге изюм. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную орехами или миндалем форму, заполнив ее лишь наполовину. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место подниматься. Когда тесто увеличится в объеме почти вдвое, смазать его сверху яйцом и выпекать в духовке на среднем огне 30-40 мин. Готовность булки определить деревянной палочкой, которую воткнуть в булку и вынуть. Если она останется сухой, булка готова. Булку выбить из формы, накрыть салфеткой и, когда она остынет, посыпать сахарной пудрой.

Продукты
мука 2-3стакана
молоко 1стакан
сахар 0.5стакана
яйца 2шт.
масло сливочное 75-100г
или маргарин 75-100г
соль 0.5ч. ложки
дрожжи 30г
изюм 100г
цедра лимона тертая по вкусу
кардамон 0.5ч. ложки
Для смазывания формы:
масло сливочное 1ст. ложка
Для обсыпки формы:
миндаль рубленый2ст. ложки
Для смазывания теста:
яйца  сколько уйдет
Для посыпки:
пудра сахарная  сколько уйдет

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булка формовая с изюмом. Как приготовить Булка формовая с изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с изюмом
В духовке
Блюда из молока
0 спасибо 1 0
КсюшаАлеся Суббота, 04 Мая 2013 г. 17:40 #

спасибо, очень хороший рецепт! получилось очень вкусноWell

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)