рецепт

Бриоши

Сделать опару из дрожжей, 0,5 стакана муки и небольшого количества воды, дать ей подняться. Из остального количества муки, сливок, яиц, сахара и рома замесить тесто, хорошо его вымесить, прибавив опару, накрыть посуду полотенцем и поставить тесто бродить. Маленькие формочки смазать маслом, заполнить до половины подошедшим тестом, поставить в теплое место, пока булочки не расстоятся и не заполнят формочки. Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем огне до тех пор, пока не станут блестящими и румяными.

Продукты
мука 3.5стакана
сливки 25%0.75стакана
сахар 0.5стакана
яйца 8шт.
ром 1ст. ложка
дрожжи 20г
Для смазывания:
яйца  сколько уйдет
Для посыпки:
сахар  сколько уйдет

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бриоши. Как приготовить Бриоши?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки
В духовке
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)