Салат из китайской капусты с нектаринами

Тыквенные семечки обжарьте в течение 3-4 минут на маленькой сковородке без жира, постоянно помешивая. Выложите на тарелку, дайте остыть. Китайскую капусту очистите, помойте и обсушите. Листья порежьте тонкими полос­ками. Почистите кочан цикорного са­лата, вырежьте кочерыжку. По­мойте, обсушите и нарежьте тон­кими полосками. Нектарины вымойте и разрежь­те пополам, нарежьте тонкой со­ломкой. Сбрызните лимонным со­ком, чтобы нектарины не потем­нели. Выложите китайскую капус­ту на блюдо, сверху положите ци­корий. Для заправки смешайте йогурт с остатками лимонного сока и маслом, добавьте манговый чат­ни. Посолите, поперчите, положи­те порошок карри. Полученной заправкой полейте салат, выложите на него некта­рины. Посыпьте тыквенными се­мечками и сразу же подавайте са­лат на стол. К этому блюду подой­дут пшеничные цельнозерновые булочки или птица, зажаренная на гриле, с рисом.