Апельсины помойте и насухо вытрите. Цедру снимите тонкими полосками специальным ножом для снимания цедры или обычным острым. Отставьте. Апельсины чистите, снимая цедру вместе с белым слоем под ней. Нарежьте фрукты ломтиками в 1 см толщиной и выложите их на десертные тарелки. Инжир промойте водой и промокните салфеткой. Если необходимо, снимите тонкую кожицу. Разрежьте на четвертушки и красиво разложите поверх апельсинов на десертных тарелках. Для соуса возьмите свежую сметану, херес, сок агавы, лимонный сок и хорошенько взбейте. Добавьте молотую гвоздику. Сливки взбейте в крепкую пену. Осторожно добавьте к соусу Выложите на фрукты большими «кляксами». Фисташки крупно нарубите ножом. Украсьте салат цедрой апельсина и фисташками.
Продукты (на 4 порции)
апельсин желтый
2
шт.
апельсин красный
2
шт.
инжир зрелый (плоды)
6
шт.
сметана
3
ст. ложки
херес
4
ст. ложки
сок облепихи агавы с мякотью
1
ст. ложка
сок лимона
1
ст. ложка
гвоздика молотая
1
щепотка
сливки
100
г
фисташки
30
г
Рецепт: Салат из апельсинов и инжира с соусом из хереса. Как приготовить Салат из апельсинов и инжира с соусом из хереса?
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Апельсиново-творожная запеканка 
Шоколадные конфеты с орехами и... 
Морс из облепихи 
Облепиховый морс с мёдом 
Манник на кефире с облепихой и маком 
Мусс из облепихи с манной крупой 
Десерт из творога с облепихой