Миндаль поджарьте на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Выложите на тарелку и остудите. Чернику насыпьте в сито, промойте под струей воды и дайте ей стечь. Киви очистите и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Портвейн влейте в сотейник, положите лимонную цедру. Дайте закипеть, положив кусочки киви, варите 1 минуту. Снимите сотейник с плиты и выньте шумовкой киви из отвара. Жидкость остудите. Выложите оттаявшую малину в сито и протрите ее ложкой в миску - получится нежное малиновое пюре без косточек. Добавьте в него сахарную пудру, ванильный сахар и малиновую настойку, перемешайте, затем положите сметану и еще раз перемешайте. Кружочки киви и чернику положите на десертные тарелки или большое блюдо. Посыпьте сахарной пудрой, выложите малиновый крем. Украсьте листочками мяты и поджаренным миндалем. Сразу подавайте на стол.
Продукты (на 4 порции)
миндаль нарезанный палочками
50
г
черника
250
г
киви
8
шт.
портвейн белый
100
мл
цедра лимона длиной 5 см
1
кусочек
малина замороженная
150
г
сахарная пудра
4
ст. ложки
сахар ванильный для посыпки
1
пакетик
мята листочки для украшения
по вкусу
Рецепт: Салат из киви и черники с малиновым кремом. Как приготовить Салат из киви и черники с малиновым кремом?
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Малиновый десерт с овсяным... 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Крем-брюле с малиной 
Смузи "Страсть вампира" 
Творожное желе с черникой и сгущёнкой 
Кофейный пирог на сметане, с черникой 
Пирог с фруктами и заварным кремом