Приготовить несладкое опарное тесто и дать ему подойти. Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным маслом, густо посыпать тертым сыром, свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 2-3 см. Положить булочки на смазанный маслом лист и дать им расстояться. Смазать яйцом, чуть посыпать сыром и поставить выпекаться в предварительно нагретую духовку на средний огонь на 10—15 мин.
Продукты
мука
3
стакана
молоко
1
стакан
сахар
1
ст. ложка
масло сливочное
100
г
или маргарин
100
г
дрожжи
25
г
соль
0.5
ч. ложки
Для начинки:
масло сливочное
4
ст. ложки
сыр острый сухой
150
г
Для смазывания:
яйца
сколько уйдет
Для посыпки:
сыр тертый
сколько уйдет
Рецепт: Булочки с сыром. Как приготовить Булочки с сыром?
Сырные булочки 
Закусочные ватрушки с... 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Булочки из жидкого теста, с сыром 
Луково-сырные булочки на молоке, с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...