рецепт

Балиш (пирог)

Пирог балиш – традиционное блюдо восточной кухни. Изюминка рецепта балиша в том, что во время выпечки в начинку добавляется бульон, что придает фаршу особую сочность.

Продукты
мука пшеничная 2стакана
масло сливочное 3ст. ложки
сметана 4ст. ложки
сахар 1ст. ложка
яйца 1шт.
баранина или курица440г
рис 2ст. ложки
лук репчатый 2головки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Как приготовить балиш по-казахски?

Мякоть баранины нарезать кубиками, смешать с сырым рисом и луком, заправить солью, перцем, влить немного воды.

На сметане с маслом, добавив соль и сахар, замесить тесто, раскатать в виде лепешки толщиной в 1 см и положить на сковороду или противень. На тесто положить фарш, а на него — тонко нарезанные кусочки сырой курицы и закрыть второй лепешкой теста. Края лепешек защипать, сделать проколы и запечь в жарочном шкафу. Во время выпечки через проколы в тесте периодически вливать бульон. Подать пирог балиш в горячем виде.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Балиш (пирог). Как приготовить Балиш (пирог)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги с мясом
Азиатская кухня Казахская кухня Татарская кухня
Блюда из риса
22 спасибо 12356 5 0
Гульнара Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 08:50 #

Вообще то балиш татарское блюдо!

   
цитировать
Жанна Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 07:54 #

Гульнара
Вообще то балиш татарское блюдо!
да ничего подобного! Казахское!

   
цитировать
Алина Среда, 26 Марта 2014 г. 15:57 #

татарское!!!!!!!! у казахов только беш)))))

   
цитировать
нургуль Среда, 07 Января 2015 г. 09:32 #

Девочки, зачем спорите? Мы же тюрки, а казахи с татарами тем более из одной ветви, так что схожесть наших кухонь неудивительна!

   
цитировать
Умида Вторник, 19 Мая 2020 г. 13:28 #

Мой мясной пирог.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)