Из бараньей грудинки удалить реберные кости так, чтобы концы их остались в мякоти. Грудинку слегка отбить, посолить, посыпать перцем, мелко рубленным чесноком и завернуть в виде рулета, не закрывая концов ребер; затем перевязать, обжарить и тушить до готовности. При подаче кабыргу нарезать на порции. На гарнир подать овощи и салат из капусты.
Продукты
баранина
600
г
огурцы соленый
2
шт.
помидоры
2
шт.
капуста свежая
0.5
кочана
лук репчатый
1
головка
морковь
1
шт.
масло хлопковое
2
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
уксус 3%
1
ч. ложка
чеснок
4
зубчика
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кабырга с гарниром. Как приготовить Кабырга с гарниром?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Хычин с сыром и картофелем... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная печень, тушенная с... 
Хашлама из говядины 
Шашлык в рукаве (из свинины) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки"