Говяжье мясо пропустить два раза через мясорубку, заправить сырым желтком, солью, красным и черным перцем, мелко рубленным репчатым луком, разделить на мелкие шарики, запанировать в муке и обжарить. Приготовить томатную подливку на мясном бульоне, залить шарики и на слабом огне довести их до готовности. При подаче посыпать красным перцем и зеленью.
Продукты
говядина
500
г
лук репчатый
2
головки
яйца желток
2
шт.
мука пшеничная
1
ст. ложка
масло топлёное
3
ст. ложки
томат
2
ст. ложки
перец чёрный молотый и красный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Измири кюфта. Как приготовить Измири кюфта?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Кюфта по-армянски 
Кёфте с семенами чиа и пряностями... 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Закуска ёка с зеленью 
Хашлама из говядины 
Бастурма 
Окрошка по-армянски