Шпинат, полевой салат и салат фризе почистите, тщательно помойте и обсушите. Листья салата порежьте или нарвите крупными кусками, положите в миску. Крупно нарубите грецкие орехи. Для заправки рокфор разомните вилкой и смешайте со сметаной. Постоянно помешивая, добавляйте понемногу уксус, масло и яблочный сок до однородной консистенции. Приправьте солью, перцем и сахаром. Инжир помойте и обсушите. Отрежьте кончики и разрежьте на восемь частей. Заправку выложите на салат и перемешайте. Разложите салат по четырем салатницам. Сверху украсьте дольками инжира, посыпьте грецким орехом и сразу же подавайте на стол. Этот салат может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом, если подать к нему теплый багет.
Продукты
шпинат
50
г
листья салата полевой
100
г
листья салата фризе
100
г
орех грецкий
30
г
инжир
2
шт.
Для заправки
сыр рокфор
50
г
сметана
2
ст. ложки
уксус винный белый
1.5
ст. ложки
масло грецкого ореха
3
ст. ложки
сок яблочный
4
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
1
щепотка
Рецепт: Листовой салат со свежим инжиром. Как приготовить Листовой салат со свежим инжиром?
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Песочное печенье с инжиром 
Маффины с инжиром 
Тыквенные бискотти 
Пирог "Фруктовое поленце" 
Соленые грузди 
Закусочный "Наполеон" с сыром,... 
Салат с жареными яблоками 
Паштет из яиц с сыром 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых