Приготовить песочное тесто. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5—6 мм, положить на противень, наколоть тесто вилкой и выпекать до золотисто-коричневого цвета. На остывший пласт нанести повидло, сверху равномерно покрыть сливками и нарезать на четырехугольные куски. Пирожные можно посыпать тертым шоколадом, украсить ягодами винограда или ломтиками консервированных фруктов. Если пирожные будут храниться, то в сливки желательно добавить немного разведенного желатина: желатин на 30 минут положить в холодную воду, растворить на водяной бане, охладить и налить, помешивая, во взбитые сливки.
Продукты
мука
2
стакана
масло сливочное или маргари
0.5
стакана
яйца
1
шт.
ваниль
по вкусу
Для начинки:
повидло абрикосовое или сливочное или яблочное
3
л
Для покрытия:
сливки
2
стакана
сахар
1
ст. ложка
желатин
1
ч. ложка
вода
2
ст. ложки
ваниль
по вкусу
Рецепт: Пирожные со сливками. Как приготовить Пирожные со сливками?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Шоколадный десерт "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...