рецепт

Сахарная тянучка из яичных брусочков

 1 порция

Взбить яйца, добавить пшеничную муку, 100 мл воды и замесить жидкое тесто. Влить в низкую широкую кастрюлю 300 мл воды, довести до кипения и смешать с яичным тестом. Варить, помешивая, 2 минуты. Когда масса станет киселеобразной, переложить ее в керамическую посуду и разровнять ложкой так, чтобы получился пласт толщиной 1 см. Охладить. Застывшую массу разрезать на брусочки (1x1x5 см) и обвалять в кукурузной муке. Разогреть в воке или глубокой сковороде растительное масло и обжарить брусочки до хрустящего состояния. Выложить и дать стечь маслу. В отдельной емкости растворить сахар в небольшом количестве воды и поставить емкость на средний огонь. Когда сироп станет светло-желтым, влить (по стенке) немного растительного масла и опустить в сироп брусочки. Перемешать. Снять тянучки с огня и переложить в смазанное маслом блюдо, посыпать цукатами и подавать горячими. В отдельной пиале подать ледяную воду. Эти сладости едят, окуная в пиалу с ледяной водой, чтобы не обжечься.

Продукты (на 1 порцию)
мука пшеничная 100г
мука кукурузная 50г
сахар 125г
яйца 3шт.
цукаты  по вкусу
масла для китайской кухни  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сахарная тянучка из яичных брусочков. Как приготовить Сахарная тянучка из яичных брусочков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Азиатская кухня Китайская кухня
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)